在規定的冷卻條件下，當被測試樣冷卻到一定溫度，在有固體析出后，溫度復又回升，回升達到的*高溫度即為結晶點。結晶點測定儀是用于測定苯的結晶點，也是一款多用途的低溫測定儀。具有精度高、低噪音、運行可靠、使用時間長的特點。該產品適用于高溫煤焦油中的粗酚，經分餾所制得的工業酚、苯酚結晶點的測定。

　　結晶點測定儀的基本原理是利用物質在升溫和降溫過程中的相變行為來確定結晶點。該裝置主要由加熱器、溫度控制器、傳感器和數據處理器組成。在實驗過程中，樣品被放置在一個密閉的玻璃管中，并暴露在恒定的溫度下。隨后設定一個緩慢增加的溫度梯度，使樣品逐漸升溫。同時，使用傳感器檢測物質的溫度變化，并將數據發送給數據處理器以記錄樣品的結晶點。當樣品中的物質達到其熔點時，會發生相變，形成液滴或薄膜，并在一定時間內保持穩定狀態。因此，通過檢測物質的溫度變化可以確定結晶點。